Dienos sriuba
Lietuviški barščiai su šilbaravykiais
Firminė baravykienė
Baravykų sriuba su keptomis daržovėmis ir skrudintos šoninės kubeliais. Kaimiškos duonos kepalėlis patiekiamas atskirai
Sezoninė sriuba - raugintų kopūstų sriuba su rūkytais šonkauliais
Patiekiama su keptomis bulvėmis su lupena
Mėsos šiupininė
Tiršta mėsos sriuba, pagardinta alyvuogėmis ir citrina
GRAIKIŠKOS SALOTOS
Pomidorai, agurkai, raudonieji svogūnai, paprikos, Kalamatos juodosios alyvuogės ir fetos sūris, pagardinta alyvuogių aliejumi, raudonojo vyno actu ir raudonėliais
KARALIŠKŲJŲ KREVEČIŲ IR AVOKADŲ SALOTOS
Traškiosios salotos (Iceberg), avokadai, paprikos, pomidorai, raudonieji svogūnai, virti kiaušiniai, žalieji žirneliai ir šiltos keptos karališkosios krevetės – paskaninta kreminiu padažu su kietuoju sūriu
ŠILTOS KARAMELIZUOTŲ ŠAKNINIŲ DARŽOVIŲ SALOTOS SU VYŠNINIU MOCARELOS SŪRIU, VYTINTU KUMPIU IR PISTACIJŲ BRANDUOLIAIS
Traškiosios salotos (Iceberg), bolivinės balandos, kepti šilti karamelizuoti burokėliai, kepti karamelizuoti sviestiniai moliūgai, karamelizuoti raudonieji svogūnai, vyšninis mocarelos sūris ir vytintas kumpis. Paskaninta balzminio acto ir medaus padažu bei kepintais pistacijų branduoliais
VIŠTIENOS SALOTOS SU ANT GROTELIŲ KEPTOMIS DARŽOVĖMIS
Traškiosios salotos, špinatų lapeliai, ant grotelių keptos daržovės – paprikos, cukinijos, baklažanai ir pievagrybiai, vyšniniai pomidoriukai, vištiena, kepta ant grotelių, pagardinta mėlynojo pelėsinio sūrio padažu ir kepintomis moliūgų sėklomis
ŽIEMINĖS SALOTOS SU ŠILTA KEPTA, MIGDOLŲ SVIESTE MARINUOTA VIŠTIENA IR FETOS SŪRIU
Traškiosios salotos, špinatų lapai, bolivinės balandos, tarkuotos morkos, krosnyje kepti sviestiniai moliūgai, lazdynų riešutai, džiovintos vyšnios, fetos sūris ir šilta kepta, migdolų svieste marinuota vištienos filė, pagardinta kreminiu kietojo sūrio padažu.
KARAMELINĖS KALAKUTIENOS SALOTOS
Įvairių salotų lapeliai, traškiosios salotos, kepintos morkos ir cukinijos, agurkai, pomidorai ir kepta karamelinė kalakutiena, pagardinta kepintomis moliūgų sėklomis, balzaminio acto ir medaus padažu
Liežuvių užkandis su krienais
Virtų jaučių liežuvių griežinėliai, žirneliai, porai, pomidorai, krienų ir majonezo padažas
Kaimiškai paruoštas silkių užkandis su šiltomis bulvėmis
Silkių sluoksninys
Virtos bulvės, burokėliai, morkos, rauginti agurkai, obuoliai, silkių filė, virti kiaušiniai ir majonezas
MODERNUSIS SILKIŲ SLUOKSNINYS
Kepti karamelizuoti burokėliai, virtos morkos, kepti moliūgai, kepinti salierai, kepti traškūs svogūnai, silkių filė, virti kiaušiniai, kepintos saulėgrąžos ir moliūgų sėklos. Paskaninta migdolų sviesto padažu
RINKINYS PRIE VYNO (4 asmenims)
Sūris “Džiugas”, sūrio “Gojus” drožlės, “Brie” tipo sūris, rūkytas sūris, keptas baltasis sūris, pelėsinė dešra, vytinta dešra su graikiniais riešutais, vytintos lazdelės, aštrios įdarytos slyvos, alyvuogės, vytintas kumpis su melionu, vynuogės, graikiniai riešutai vynuogių sultyse, aštrūs čili sausainiai, sūrūs sviestiniai sausainiai
“Bernelių” rinkinys (4 asmenims)
Skilandis, vytinta šoninė, “Joker” vytinta jautiena, vytinta kiaulienos nugarinė, rūkyta dešra su brinzos sūriu, aštri dešra, vytintos dešrelės su pistacijomis, duona, pomidorai, svogūnai, agurkai
Gruzdintų jūrų gėrybių rinkinys
Gruzdintos krevetės su bulvių siūlais, gruzdintos midijos tešloje, gruzdinti kalmarų žiedai. Patiekiama su dviejų rūšių padažais: aštriu čili ir jogurtiniu su kietuoju sūriu
Su prieskoniais iškeptas baltasis sūris
Rūkytos kiaulių ausytės
Skrudinta duona su sūriu
Žirniai su spirgučiais
Aštrios įdarytos slyvos
Gruzdintos krevetės su bulvių siūlais
Patiekiamos su aštriai saldžiu padažu
„Ponų rinkinys
Gruzdintos juodos duonos riekelės, vytintos šoninės juostelės, aštrios šaltai rūkytos dešrelės, keptas baltas sūris ir kepti svogūnų žiedai su alaus tešlos plutele. Patiekiama ant lentelės su majonezo, pomidorų ir česnakų padažu
Kalamatos juodosios alyvuogės
VYTINTOS JAUTIENOS RIEKELĖS
Gruzdinti svogūnų ir kalmarų žiedai
Patiekiama su dviejų rūšių padažais
Šilta gruzdinta duona su sūriu
„Mamos kotletas su šilbaravykių padažu
su marinuotais burokėliais ir bulvių koše
Rūkyta karka, skrudinta su kepsnių padažu
Patiekiama su keptomis su lupena bulvėmis, dviejų rūšių padažais (krienų ir kepsnių) bei šviežių ir marinuotų daržovių asorti. Rekomenduojama 2-4 asmenims
Tikras Lietuviškas karbonadas su šilbaravykių padažu
Patiekamas su gruzdintomis bulvytėmis ir šviežiomis daržovėmis
Rūkyta karkutė su pagardinta sūriu ir apkepta bulvių koše
Patiekiama su kepsnių padažu, troškintais kopūstais ir raugintais agurkais
Aštri ir trapi, burnoje tirpstanti kiauliena
Patiekiama su aštriu česnakiniu padažu, keptomis bulvių skiltelėmis, raudonų ir baltų kopūstų salotomis su majonezu ir sezoninėmis daržovėmis
Kijevo kotletas
Patiekiama su gruzdintomis bulvytėmis ir daržovių salotomis, pagardintomis majonezo padažu
Vištienos kepsnys pagal senąjį žolininkės receptą
Patiekiama su prieskoninių žolelių padažu, bulvių koše ir šviežių daržovių salotomis
Vištienos filė kreminiame saulėje džiovintų pomidorų ir kietojo sūrio padaže
Patiekiama su salierų tyre ir traškiomis šakninių daržovių salotomis su saulėgrąžomis
SULTINGAS VIŠTIENOS FILĖ KEPSNYS, APKEPTAS SU TRIJŲ RŪŠIŲ SŪRIŲ PADAŽU IR MOLIŪGŲ SĖKLOMIS
Patiekiama su svieste keptomis bulvytėmis ir vasaros daržovių troškiniu
Smetoniškai paruoštas triušienos troškinys
Triušienos, marinuotos su žolelėmis, daržovių ir grietinėlės troškinys su bulvių koše ir keptais burokėliais
Befstrogenas
Patiekiama su bulvių koše ir raugintais agurkais
Anties krūtinėlė šilbaravykių padaže
Patiekiama su salierų tyre, karamelizuotais burokėliais ir moliūgais
LAŠIŠŲ DIDKEPSNIS SU CITRINŲ, PUTOJANČIO VYNO IR SVIESTO PADAŽU
Patiekiama su keptų bulvių skiltelėmis ir avokadų salotomis
Tigrinės krevetės keptuvėlėje
Ypatingai marinuotos karališkosios krevetės, keptos su alyvų aliejumi ir sviestu. Patiekiama su traškia duonele
PRANCŪZIŠKI SKORPIONŽUVIŲ FILĖ KEPSNIAI
Patiekiama su virtomis bulvėmis, garintomis daržovėmis ir senovinių garstyčių padažu
Sterkų suktinukai su karamelizuotais svogūnais
Patiekiama su midaus ir sviesto padažu, salierų tyre bei keptomis šakninėmis daržovėmis
Didžkukuliai
Galite pasirinkti įdarą: mėsos, grybų arba varškės
Didžkukulių rinkinys
Didžkukulis su mėsa, du maži didžkukuliai su miško grybais ir didžkukulis su varške. Patiekiami su trijų rūšių padažais: spirgučių, grietinės ir miško grybų.
Apkepti didžkukuliai, įdaryti mėsa, su spirgučių padažu ir grietine
su spirgučių padažu ir grietine
„Čičinsko kiaulienos kepsneliai
Gruzdinti maltos kiaulienos kepsneliai, įvynioti į virtų bulvių tešlą, patiekiami su šviežių daržovių salotomis ir grybų padažu
Balandėliai su virtomis bulvėmis
KARČEMOS vėdarai
su spirgučių ir grietinės padažu
Bulvių plokštainis su rūkyta karka
Bajoriški didžkukuliai su antienos ir miško grybų įdaru
Patiekiama su miško grybų padažu
Dainavos krašto grikių blynai
su baravykų padažu ir keptais burokėliais
Gaspadoriaus vaišės
Gaspadinė virė, kepė, gaspadorius svečius užprašė…didžkukulis, vėdarai, bulviniai blynai, keptos bulvės su lupenomis, troškinti kopūstai, keptos dešrelės, rūkyti šonkauliukai, rauginti agurkai, spirgučiai, grietinė, kepsnių padažas
Žemaičių blynai
Patiekiami su sviesto ir grietinės padažu
Bulvininių blynų bokštas
Gruzdinti koldūnai
Patiekiami su sviesto grietinės arba grybų padažu
Gruzdinti koldūnai - chinkaliai- su mėsos ir sultinio 5daru
Patiekiama su grietinės, česnakų ir kalendrų padažu
Čirviniai blynai su medumi ir avietėmis
„Kėdainių“ blynai
Paskaninta grietine
KALAKUTIENOS KUKULIAI ŠAKNINIŲ DARŽOVIŲ PADAŽE
Patiekiama su bulvių koše, marinuotais burokėliais ir raugintais agurkais
Grilio rinkinys NENUMIRSI IŠ BADO
Kiaulienos, vištienos ir kalakutienos gabalėliai ant iešmo su daržovėmis. Patiekiama su keptomis bulvių skiltelėmis, dviejų rūšių padažais ir šviežių bei marinuotų daržovių asorti. Jei neįveiksi, pasidalink su draugu
Kiaulienos sprandinės šašlykas
Keptas ant grotelių, patiekiamas su virtais ryžiais, šviežiomis, marinuotomis daržovėmis ir pomidorų padažu
6 VALANDAS LĖTAI VIRTAS SULTINGAS VIŠČIUKAS APSKRUDINTAS SU KEPSNIŲ PADAŽU (REKOMENDUOJAMA DVIEMS)
Patiekiama su keptomis bulvių skiltelėmis, dviejų rūšių padažais ir sezoninėmis daržovėmis arba kuskusu su grilyje keptomis daržovėmis
ANT GROTELIŲ KEPTAS KIAULIENOS SPRANDINĖS KEPSNYS SU YPATINGAIS PAGARDAIS
Patiekiama su keptomis bulvių skiltelėmis, vasaros daržovių troškiniu ir mėlynojo sūrio padažu
Marmurinis Filadelfijos sūrio pyragas su žemės riešutų sviestu
Smetoniškas medaus tortas Madonna
plonyčiai medaus torto lakštai, pertepti sviestiniu virto kondensuoto pieno kremu
Senovinis Napoleonas
kapotos tešlos lakštai, pertepti virtu citrininiu kremu bei spanguolių uogiene .
Varškės pyragas su uogomis
Patiekiamas su vanilės padažu
Naminė BERNELIŲ gira 1,0l
Spanguolių kisielius 1,0l
Senolių obuolių kmynų gėrimas (1L)
Coca - cola (0.25l)
„Bernelių užeiga" nuo seno džiugina savo klientus tradiciniais lietuviškos virtuvės patiekalais, kurie alsuoja gilia senove ir tautine dvasia.
